為全面提升食品安全水平，遼寧省將2024年定為“食品安全建設(shè)年”，并圍繞食品安全評價業(yè)務(wù)等關(guān)鍵領(lǐng)域部署了十大重點(diǎn)工作。這些措施旨在強(qiáng)化監(jiān)管、提升企業(yè)主體責(zé)任、保障人民群眾“舌尖上的安全”。以下是十大重點(diǎn)工作的具體內(nèi)容：

1. 完善食品安全評價體系：推動食品安全評價業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)的風(fēng)險評估與監(jiān)測。

1. 強(qiáng)化源頭治理：加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管，推廣綠色生產(chǎn)模式，從源頭上減少食品安全風(fēng)險。

1. 提升食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任：通過評價業(yè)務(wù)督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量控制體系，嚴(yán)格落實(shí)自查自糾制度。

1. 加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管：運(yùn)用大數(shù)據(jù)和信息化手段，實(shí)現(xiàn)對食品流通鏈條的全程可追溯，確保食品在運(yùn)輸、儲存過程中的安全。

1. 深化餐飲服務(wù)安全治理：重點(diǎn)對學(xué)校食堂、集體用餐單位等開展評價與檢查，嚴(yán)防群體性食品安全事件。

1. 推進(jìn)智慧監(jiān)管建設(shè)：利用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)，提升食品安全評價業(yè)務(wù)的效率和精準(zhǔn)度。

1. 加大抽檢監(jiān)測力度：擴(kuò)大食品抽檢覆蓋面，重點(diǎn)對高風(fēng)險食品開展專項(xiàng)評價，及時發(fā)布風(fēng)險預(yù)警。

1. 嚴(yán)厲打擊違法行為：對食品非法添加、假冒偽劣等行為“零容忍”，強(qiáng)化行刑銜接，形成震懾效應(yīng)。

1. 提升公眾參與度：通過科普宣傳、風(fēng)險交流等方式，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識，鼓勵社會監(jiān)督。

1. 健全應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制：完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，確保快速、有效處置各類食品安全問題。

通過以上十大重點(diǎn)工作的推進(jìn)，遼寧省食品安全建設(shè)年將全面提升食品全鏈條安全管理水平，為人民群眾營造更加安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。